Varen? s D?mou.cz

Domácí pekárny - nový web o domácím pečení chleba

Varen? s D?mou
Varen? s D?mou.cz

Recepty
Nové recepty
Nejoblíbenější
Vyhledávání

Vlolit recept

Predkrmy teplé
Predkrmy stud.
Polévky
Moučníky
Sladká jídla
Masitá jídla
Bezmasá jídla
Ryby
Saláty
Přílohy
Těstoviny
Luštěniny
Zavařeniny
Marmelády
Nápoje
Vánoce
Dělená strava
Domácí pečivo
Bezlepkové recepty
Ruzné


Francuzke karamelove kocky

Autor: Dana
   Hodnocení: 30%      

Suroviny:
Francúzke karamelové kocky
Cesto : 6 vajec, 6 lyžíc kryštálového cukru, 1 lyžica kakaa, 5 lyžíc polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 50 ml oleja – upiecť piškótu.
Plnka : 1 liter vody, 3 Zlaté klasy, (70g+60g) –130 g kryštálového cukru, 1 vanilka, 2 lyžice kakaa, 7 bielkov.
Šľahačkový krém : 4 lyžice kryštálového cukru, 3dcl mlieka, 2 šľahačky v prášku.

Postup:
Postup plnka: Z vody, 70 g cukru, vanilky a zlatých klasov uvaríme hustú masu. Zo 7 bielkov a 60 g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Sneh vmiešame do horúcej masy. Plnku rozdelíme ho na polovicu. Jednu polovicu vylejeme na vychladnutý koláč ešte teplú. Do druhej polovice vmiešame 2 lyžice kakaa a pomaly ju nalejeme na svetlú plnku a necháme vychladnúť.
Postup šľahačkový krém : Cukor skaramelizujeme, zalejeme mliekom a uvaríme. Do vychladnutého karamelového mlieka vysypeme práškové šľahačky a dobre vyšľaháme. Šľahačku natrieme ny vychladnutý koláč a necháme stuhnúť.


Názory čtenářek

Zuzana 21.4. 12:39  

Zlate klasy su obycajne pudingy bez prichute.

sisa 17.2. 12:18  

co je Zlate klasy?

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.